JAKARTA, SIJORIPOST.COM – Mengonsumsi makanan sehat sangat dianjurkan dalam dunia kesehatan, termasuk sayuran hijau. Salah satunya brokoli yang diklaim menangkal diabetes.
Sayur brokoli mengandung satu logam penting yang disebut kromium. Ini bertanggung jawab untuk membantu dalam proses metabolisme gula darah dalam tubuh dengan baik.
Selain itu, brokoli kaya akan vitamin C, mineral, kandungan serat, antioksidan dan sulfur. Semuanya merupakan kandungan yang sangat baik dalam memerangi masalah gula darah.
Ketika tubuh tidak mampu menyerap molekul glukosa dari makanan yang kita makan, pasti terjadi lonjakan kadar gula darah. Inilah pemicu awal diabetes.
Sementara itu, diabetes juga dapat memicu kompliaksi fatal. Antara lain kebutaan, gagal ginjal, gangguan pankreas, dan lainnya.
Sebab itu, konsumsilah brokoli secara rutin dalam diet Anda. Tapi sebelum memakannya, simak cara mengolah brokoli yang efektif mencegah diabetes seperti yang dikutip dari laman Boldsky berikut ini:
– Ambil sekitar dua batang segar brokoli berwarna gelap.
– Potong kuntum dan batangnya, karena lebih bernutrisi dan kaya serat.
– Brokoli dapat dimakan mentah atau dikukus. Bukanlah direbus atau malah digoreng.
– Chop brokoli menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan sedikit selada, kecambah, beberapa tetes minyak zaitun untuk membuatnya sebagai salad.
Anda juga bisa menambahkan sedikit walnut yang semakin menambah manfaat untuk menangkal diabetes.
